Termina neste domingo (25) o prazo das inscrições para o Prêmio CNA Brasil Artesanal – Edição Azeite. Os produtores interessados em participar podem acessar o regulamento do concurso.
A iniciativa da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) é realizada em parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e a Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFSPA).
O prazo de recebimento das amostras de azeite é até o dia 14 de julho. Os produtos serão avaliados por um júri técnico, considerando aroma, amargor, picância e complexidade. Em seguida, a seleção de um júri popular fará a degustação, sem identificação, e a terceira etapa será a análise das histórias dos azeites finalistas.
O Prêmio é uma iniciativa das ações do Programa de Alimentos Artesanais e Tradicionais da CNA, que oferece soluções e alternativas ao pequeno e médio produtor rural que auxiliem na sua profissionalização e na capacidade de agregar valor a esses tipos de alimentos.
Todos os critérios da seleção estão disponíveis no regulamento do concurso no link.
